Mango och Gurksallad
Ingredienser
2 st mango
1 st gurka
1 st schalottenlök (kan uteslutas)
3 st vitlöksklyftor
1 st chili (kan uteslutas)
1/2 st pressad lime
1 tsk salt
svartpeppar
1/2 knippe färsk koriander
Instruktioner
Skala gurkan med en potatisskalare, dela sedan gurkan och kärna ur den innan den den hackas i halvmåneformer.
Skala mango och skär i bitar lagom stora efter smak.
Om chili önskas, hacka den fint.
Om schalottenlök önskas, skiva den fint i tunna ringar eller hacka fint.
Blanda ihop allt i en bunke, pressa i vitlök, pressa över lime, ha i salt och peppar, klipp i koriander och blanda.