Linneas jordnötssås

Ingredienser

• 1 burk med jordnötssmör (crunchy)

• 1 burk (400g) kokosgrädde

• 1 st gul lök

• 1 till 2 tsk riven ingefära

• 1 vitlöksklyfta

• Några teskedar röd thaicurry-paste

• Lite pressad citron

• Neutral olja

• Lite soja

• (Lite vatten att späda konsistensen med)

Instruktioner

Fräs löken i någon neutral olja tills mjuk.

Häll i resten och smaka av med pressad citron, soja och röd thaicurry-paste och låt koka ihop en stund. Passa noga, det bränner lätt.

Om konsistensen är för tjock kan man späda med vatten.